本日5時半起床。グレープフルーツ・りんご・バナナ・豆乳を食し、8時半穂ホテル出発。北会津の雪深い農家を訪れ、越冬大根なるものを、取材しました。朝9時･･･氷点下２度の猛吹雪の中、10分ほど歩いた畑の一箇所を掘り出し、雪の中に埋まった越冬大根を掘り出しました。ほぼ2ヶ月雪の中に埋められた越冬大根。生で食べてみるとその甘いこと。

そして近くには、白菜も雪の中に埋められ、掘り起こした白菜を食べてみますと、まるでスイカのように甘く、水水しいものでした。この大根と白菜を津田家にお邪魔を致し、お昼ご飯を戴くのでありました。

大根の煮付け・白菜の炒め物・漬物etc.何よりのお料理でした。

午後より、まずは鶴ヶ城

とうじん凧の武藤

そして絵ろうそくの小澤ろうそくを訪ね、実際にろうそくの絵付けをさせて頂きました。絵ろうそくには･･･
椿を描いたり

あかべこを描いたり

書を書いたりと好きなように遊ばせて頂きました。
会津の冬はさすがに厳しいと感じた一日でした。