本日、6時起床。グレープフルーツ・りんご・バナナ・ラフランス・豆乳・野菜サラダ・キャビア、これが朝食でした。9時30分にホテルを出発。酒処さいとうさんへ。いよいよ道場先生・田中料理長のモンゴルの食材を使っての新しい料理を創作するという、この旅のもう一つの目玉であります。朝7時過ぎに羊を解体し、その内臓を処理し、ジャガイモ・人参・玉ねぎなど、野菜のなべを作り、私はハム・木の実の炊き込みご飯、そして、フルーツと羊の肉のサラダ、この3品を道場先生・田中料理長が幾多のトラブル（停電・ガス欠etc.）を乗り越え、13時40分に完成致。

モンゴルの方々に召し上がっていただきました。

大好評のお味で、道場先生も上機嫌。さすがに和の鉄人でありました。

夜は道場先生、最後の夜ということで、皆さんとカラオケ大会。道場先生は♪花売り娘・悲しき口笛・よこはまたそがれ。彦ちゃん（彦摩呂）は♪役者・花のように鳥のように。そして私は♪雨や小林旭さんの歌を歌いました。盛り上がった一日でありました。