本日６時起床、グレープフルーツ、リンゴ、梨、バナナ、ナッツ、豆乳、昨日横山料理長からの鰯のタタキ、鰯唐揚げ、ズイキを食し午前中鰯を制作するのであります。

午後よりジムワーク、そして夜は秋元康さんと久々にお会いし禅料理と日本酒、焼酎をやりながら50代の今を語り合うのでありました。