本日６時起床、みかん、リンゴ、ラフランス、柿、バナナ、ナッツ、豆乳、そしてシラスおろし、野菜味噌汁、玄米、白菜ときゅうりの漬物、わらび餅、バウムクーヘン、甘納豆を食し、大分・的山荘より到着致しました“城下鰈”を制作致すのであります。城下鰈とは大分・暘谷城の下に湧き出る伏流水にしか生息しない希少な鰈です。その姿に感動し制作致しました。
本日の作品“大分 城下鰈”