本日６時起床、グレープフルーツ、リンゴ、バナナ、はしばみ、落花生、豆乳、野菜雑炊を食し、８時半より横山料理長より頂いた冬瓜と南瓜を制作するのであります。冬瓜は魅力的なモチーフであります。そして南瓜も。金の裏箔で初めて南瓜を表現してみました。緊張感と音色をどう表現していくか。制作時間を楽しむのであります。