本日４時半起床、グレープフルーツ、リンゴ、桃、キウイ、さくらんぼ、スイカ、モロッコインゲン胡麻和え、もずく、納豆、手作り豆腐、玄米雑炊、ソルトシャーベットを食し、朝８時から絹本で“さくらんぼ”を制作致しました。お昼は、日の出製麺所より頂いたうどん、納豆・葱・生姜・茗荷、湯布院・玉の湯の柚子こしょう、鰻を食し、知人より頂いた“西瓜(マダーボール)・メロン・鬼灯”を制作致しました。そしてジムワーク、汗を流し、本日は店終いです。この３日間、制作に精進した日々でした。