本日６時半起床、実は昨夜、オーナーシェフのフレンチを心ゆくまで堪能致しました。非常にきめ細やかな優しさと自然の恵みを讃歌した御味でありました。スープを一口、口に運びその御味に冷えた日本酒を乗せ、口の中で音色を聴きながら味わうのです。全てのお料理にこんなにも日本酒、ワイン(赤・白)、食中酒を富士見高原の中で頂けるとは感激の一夜でした。朝も誠に誠実な食事(しょくごと) でありました。 そして日本に李朝、朝鮮の文化を伝えた浅川伯教・巧兄弟の資料館へ。 このお二人がいたから民芸が生まれたのです。大好きな李朝のルーツ。お会いでき光栄でありました。浜美枝さんにすぐにお電話。感激をお伝え致しました。 午後、大橋家到着。奥様、お母様お手製バーベキュー。豚足、妙に旨く、上質なお肉・野菜を今日は七分目を超え、腹120％。ジムへ直行。動いて帳尻を合わせます。